как сделать личин торты

материал

Белок 78 г, цельное яйцо 57 г, сахар 50 г, малая мука 34 г, миндальный порошок 43 г, масло 9 г, личированный консервированный сок 85 г, розовая вода 5 г, желатин 3 мл, личиная целлюлоза

практика

1. Смешайте все яйцо с мукой и перемешайте, пока цвет не станет белым.

Взбейте яичные белки с сахаром до высыхания. Смешать с яичным тестом и добавить растопленное масло.

3. Налейте плоскую пластину, нанесите на тонкий слой толщиной около 5 мм, запекайте на 180 градусов в течение 10 минут.

4. Эта часть представляет собой ровно одну порцию пекарной печи 42L. После охлаждения 4 куска пирога, 10 см на 10 см, вырезаны с кольцом мусса.

5. Посыпьте желатин в прохладную жидкость, хорошо размешайте, дайте постоять некоторое время, затем микроволновую печь на 20 или 30 секунд.

6. Охладите и смешайте с измельченными фруктами, пока они слегка не свернутся. Поместите кусок пирога в кольцо мусса и вылейте на него желе. Накройте кусок пирога и замораживайте в холодильнике.

Поместите кольцо мусса на форму для выпечки, нанесите кусочек торта на дно, нанесите масляный крем, наденьте предварительно замороженный торт с торт / желе / торт и налейте маслом на последний кусок торта.

8. Дождь с белым шоколадным ганашем. Просто используйте белый шоколад и легкие сливки с 1 по 1: белый шоколадный ганаш мелко нарезается.

Когда ганаш теплый, вылейте его поверх пирога и дайте ему протекать естественным путем. Очистите внешнюю поверхность кольца мусса и охладите.

чаевые

Готовый вкус, личи-ароматизированная розовая вода, смешанная с кремом, обычно является тонким сладким вкусом, немного тонким. Если это удовлетворительно, это просто слишком мило.