Способ приготовления Flammulina Velutipes может

Flammulina Velutipes В дополнение к свежим, главным образом из пресной воды flammulina грибов может, его процесс консервирования:

1. Выберите материал. Выберите форму растения неповрежденной, длина грибного стебля 10-12 см, диаметр колпачка гриба на 15 мм ниже молочного гриба, удалите загрязнения и болезненные пятна грибов после сырья.

2. Предварительно приготовленная. Повар с межслойным горшочком (грибы не контактируют с железными и медными контейнерами), а соотношение грибов к раствору равно 1. 5: 1 и добавьте 0. 6% водный раствор лимонной кислоты. Начиная с кипения, около 5-8 минут, чтобы прокипятить.

3. Промыть. Промойте приготовленные грибы около 1 часа.

4. Консервирование. В зависимости от длины гриба, диаметра покрытия, цвета и других сортировочных банок.

5. С супом. Водопроводная вода 100 общественных, соль 2. 6 кг, лимонная кислота 50 г, отварная с марлей, фильтруется в бак.

6. Уплотнение. Вакуумное уплотнение, такое как использование выхлопных уплотнений, центральная температура 70-80 ℃.

7. Стерилизация. 1 кг / см давление, 121 ℃ высокая температура, стерилизация 15-30 минут.

8. Требования к качеству. После осмотра стерильности, обследования выборки, цвет молочного белого гриба, суп-сок прозрачный, вкус вкусный.