Вьетнам Консервированная личи в сиропе

Вкусное и сочное личи или «Личи» гласит о прибытии лета. Помимо того, что они сладкие и питательные, эти ягоды приносят охлаждающий эффект на организм человека, чтобы победить жаркую летнюю жару. Ботанический, этот экзотический плод принадлежит к семейству Sapindaceae и называется научно как Litchi chinensis.

L. chinensis - тропическое фруктовое дерево, характерное для низких возвышенностей провинций Квантун и Фукиен в южном Китае.

Это медленно растущее вечнозеленое дерево среднего размера с плотной круглой листвой и гладким, серым, хрупким сундуком и ветвями. Он может достигать высоты 40-50 футов. Личи - это не только привлекательные растения весной, когда их огромный спрей цветов украшает дерево, но и потрясающий вид для любителей фруктов, когда он полностью покрыт красивыми ягодами.

В структуре плод - это дрянь; овальный, сердцевидный или почти круглый, имеет размеры от 3 до 5 см дл. и 3 см в диаметре и весит около 10 г. По внешнему виду, плод имеет близкое сходство с Лонганом и Рамбубатами.

Его внешняя кожа - грубая кожаная кожура или шелушение, с розовым цветом. Его кожуру можно легко отделить в спелых ягодах. Внутри его плоть состоит из съедобной части или арил, которая является белой, полупрозрачной, сладкой и сочной.

Litchi обладает сладким вкусом и ароматным ароматом, который каждый от детей до пожилых людей с нетерпением ждет смакуя! Его плоть окутывает одно, глянцевое, коричневое семя, 2 см длиной и 1-1,5 см в диаметре. Семена, как в случае с саподиллами, не являются ядовитыми, но их нельзя есть. Свежие личи могут быть легко доступны на рынках с мая по октябрь, около 120-140 дней после цветения.

Польза для здоровья Личи

Плоды личи содержат 66 калорий на 100 г, что сопоставимо с таковым в столовом винограде. Он не имеет насыщенных жиров или холестерина, но состоит из хорошего количества пищевых волокон, витаминов и антиоксидантов.

Исследования показывают, что олигонол, низкомолекулярный полифенол, встречается в изобилии в личине. Олигонол, как полагают, обладает антиоксидантными и противогриппозными действиями. Кроме того, он помогает улучшить кровоток в органы, уменьшить вес и защитить кожу от вредных ультрафиолетовых лучей. (Takuya Sakurai (Kyorin University, Japan), Biosci. Biotechnol. Biochem., 72 (2), 463-476, 2008).

Личи, как цитрусовые, является прекрасным источником витамина С; 100 г свежих фруктов дают 71,5 мг или 119% рекомендуемой дневной нормы. Исследования показывают, что потребление фруктов, богатых витамином-C, помогает организму человека сопротивляться инфекционным агентам и удалять вредные, провоспалительные свободные радикалы.

Кроме того, это очень хороший источник витаминов группы B, таких как тиамин, ниацин и фолаты. Эти витамины необходимы, поскольку они функционируют, действуя как сопутствующие факторы, чтобы помочь организму метаболизировать углеводы, белки и жиры.

Личи также несет много полезных ископаемых, таких как калий и медь. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, которые помогают контролировать сердечный ритм и кровяное давление; таким образом, он обеспечивает защиту от инсульта и ишемической болезни сердца. Медь, необходимая для производства эритроцитов.