Как приготовить консервированную кукурузу

Мы также рассмотрим несколько рецептов, а также несколько разных способов приготовления консервированной кукурузы. Во-первых, давайте раскроем несколько мифов, которые привязаны к этим блестящим желтым ядрам.

Общие легенды о консервированных кукурузах

Прежде чем мы приготовим, давайте взорвать несколько мифов, не так ли?

Миф № 1: Сладкая кукуруза - это зерно, так что это должно быть плохо для меня?

Во-первых, не все зерна плохие. Во-вторых, сладкая кукуруза на самом деле не зерно. Ну, не все время.

Когда он собирается раньше для потребления человеком, он считается овощем, потому что, в отличие от кукурузы, его выбирают, когда он незрелый и на «молочной стадии», вместо того, чтобы оставлять созревать и высыхать. Однако сушеные ядра, собранные для производства муки, и, таким образом, считаются зернами.

Миф №2: Вся кукуруза генетически модифицирована

На самом деле это не так. Опять же, путаница возникает из-за кукурузы, которая сильно зависит от генетической модификации. Сладкая кукуруза - это в значительной степени кукуруза без ГМО, но вы все равно должны проверять свои этикетки, поскольку кукуруза GMO существует.

Миф № 3: Сладкая кукуруза полна сахара, поэтому ее следует избегать

У сладкой кукурузы есть справедливый удар с сахаром в ней, иначе это имя будет немного вводить в заблуждение, но разве вы действительно должны его избегать? Ну, для стартеров сахар является естественным, поэтому он намного лучше, чем изысканная гадость (если вы проверите банку, чтобы показать, что эти противные производители не добавили).

Во-вторых, другие продукты, которые мы любим, такие как яблоки, бананы, инжир и даты, имеют в них больше сахара, чем сладкую кукурузу, но мы все еще болтаем этих плохих мальчиков.

Миф № 4: консервирование уничтожает все питательные вещества

Теперь, прежде чем ты все разозлишься со мной, позвольте мне сказать, что я никоим образом не говорю, что вы должны предлагать консервы на свежем воздухе. Я никогда этого не скажу. Я всегда говорю о важности употребления в пищу правильной цельной пищи, которая имела минимальное вмешательство человека. Тем не менее, консервированные овощи могут быть полезными в случае чрезвычайных ситуаций, но есть опасения по поводу того, что вы жертвуете питательными веществами для удобства при их использовании.

К счастью, исследования показали, что уровень питательных веществ остается относительно стабильным в консервированных продуктах, главным образом благодаря недостатку кислорода, который приводит к быстрому ухудшению состояния свежих фруктов и овощей. Фактически, свежие продукты могут в некоторых случаях быть менее питательными, чем консервированные продукты, в зависимости от того, как они были сохранены до того, как они попадут на вашу тарелку. Ик!

Важно помнить, что вы покупаете только консервированную кукурузу, которая не имеет ничего в олове, кроме кукурузы и воды. Ни соли, ни сахара!

Миф №5: консервированная кукуруза имеет нулевые преимущества для здоровья

Не правда. На самом деле у консервированной кукурузы есть немало вещей. Одним из выдающихся преимуществ здоровья консервированной кукурузы является тот факт, что она может помочь предотвратить заболевания глаз благодаря высоким антиоксидантным ценностям. Каротиноиды, такие как лютеин и зеаксантин, дают кукурузу блестящую желтую окраску, но они также могут помочь уменьшить риск дегенерации желтого пятна.

Sweetcorn также высоко в фолате, или витамине B9. Этот важный витамин может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, снижении уровня холестерина и даже снизить риск инсультов.